Impact d'économie d'énergie du vitrine frigorifique boucherie (2)

2. Réduisez la différence de température entre la température d'évaporation du réfrigérant et la température ambiante du vitrine frigorifique boucherie . , la température d'évaporation peut augmenter en conséquence Le maintien de la température de condensation constante signifie une augmentation de la puissance frigorifique du compresseur frigorifique, ce qui signifie que pour obtenir la même puissance frigorifique, il peut consommer moins d'électricité. On estime que lorsque la température d'évaporation augmente de 1 ° C, la consommation d'électricité peut être réduite de 3% à 4%. De plus, la faible différence de température est également extrêmement bénéfique pour réduire la consommation d'aliments dans la salle vitrine frigorifique boucherie . Parce que la faible différence de température peut amener la pièce vitrine frigorifique boucherie à obtenir une humidité relative plus grande, elle peut ralentir le degré d'échange de chaleur et de masse dans l'air dans le vitrine frigorifique boucherie , afin de réduire la consommation sèche d'aliments stockés, en particulier pour les aliments stockés non emballés , une différence de température inférieure doit être utilisée. Les mesures pour augmenter la température d'évaporation consistent principalement à augmenter de manière appropriée la zone de transfert de chaleur de l'évaporateur et à augmenter la ventilation.

3. Déterminez la température de stockage correspondante en fonction des différents aliments réfrigérés et des différentes périodes de stockage. la reproduction des bactéries hypothermiques est inhibée Meilleure température de stockage. Si le stockage à basse température ne dépasse pas six mois, la température de stockage généralement utilisée est de -15 ~ -18 ℃: Pour un stockage à basse température pendant plus de six mois, la température de stockage doit être supérieure à -18 ℃; pour les aliments à forte teneur en matières grasses, comme le poisson, pour éviter les basses températures. Pour l'oxydation des graisses pendant le stockage, la température de stockage doit être inférieure à -18 ℃, de préférence -25 ～ -20 ℃. On peut voir qu'après avoir adopté différentes températures de stockage, pour certains produits, desEn particulier pour le stockage à court terme, la température d'évaporation du système de réfrigération peut être augmentée de manière appropriée, augmentant ainsi la capacité de refroidissement du compresseur de réfrigération.

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