Expérience de maintenance du système de réfrigération Le système de réfrigération est une boucle fermée formée par le raccordement de bout en bout du compresseur, du tuyau anti-rosée (certains modèles ne le font pas), du condenseur, du filtre déshydrateur, du tube capillaire et des évaporateurs supérieurs et inférieurs. Il n'y a pas de réfrigérant ou de blocage dans le système et le compresseur n'est pas épuisé, ce qui entraînera le fonctionnement du compresseur sans refroidissement; toute partie du système fuit et les mauvaises performances d'échappement du compresseur entraîneront un refroidissement médiocre, voire sans arrêt. Cependant, chaque appareil ne peut pas être inspecté un par un pendant la maintenance, ni déconnecté lorsque la soudure est visible. De plus, l'évaporateur et le tube capillaire sont placés dans le corps vitrine de présentation pâtisserie , qui n'est ni visible ni palpable, et ne peut pas être retiré pour inspection. Par conséquent, la maintenance du système de réfrigération est principalement basée sur les performances externes, le jugement préliminaire de la catégorie de défaut, puis coupez délibérément le tube de processus du compresseur ou le tube capillaire pour se dégonfler pour confirmer le défaut. En d'autres termes, 80% du diagnostic du système de réfrigération vitrine de présentation pâtisserie est effectué en regardant, en écoutant et en touchant, et 20% en ouvrant le système de réfrigération pour ventiler, supprimer et souffler. Lors de la révision, suivez la séquence de  : une minute, deux écoutes, trois regardent, quatre touchent, cinq jouent et six testent  .